Wijnproductie van Wijn Joao Portugal Ramos Vinha do Jeremias 2019 Rood: De druiven worden ontsteeld en zorgvuldig geselecteerd op de sorteertafel. Na het persen worden ze getreden in marmeren lagares met de traditionele voetpisa. Overheveling naar roestvrijstalen tank waar de alcoholische fermentatie eindigt. Er volgen 12 dagen van post-fermentatieve maceratie. Rijping: 12 maanden in nieuwe Amerikaanse en Franse halve vaten.