Wijnproductie van de Messias Clássico Garrafeira Tinto 2015: gedeeltelijke ontsteeling van de druiven voordat ze de lagar binnenkomen, waar ze 7 dagen met de voet zijn getreden. De alcoholische fermentatie eindigt in Franse eiken vaten die met wijn zijn behandeld. De rijping van 2 jaar in hout wordt gevolgd door nog een jaar verfijning in de fles in de kelders van de familie Messias, gelegen in Bairrada.