Wijnmaking van Pontual Reserva Branco: Volledige ontsteeling, koude decantatie, onder de 10ºC, gevolgd door alcoholische fermentatie in roestvrijstalen tanks en vaten, bij een gecontroleerde temperatuur tussen de 13ºC en 15ºC. Veroudering in tank en eiken vaten, sur lie fine, met specifieke batonnage.