Frisse en rijke profiel, met complexe noten afkomstig van zijn leeftijd. De partij bestaat uit wijnen met een gemiddelde leeftijd van 20 jaar. Vinificatie van de Porto Borges Soalheira 20 Jaar Tawny: na ontvangst van de druiven, die in perfecte staat in de kelder moeten aankomen, worden ze geperst en ontsteeld. Ze fermenteren 3 tot 4 dagen met de schillen, regelmatig ondergedompeld door remontages, voor een betere extractie van kleur en aroma's. Vervolgens worden de schillen van de most gescheiden en wordt er 77% v/v wijnbrand toegevoegd, zodat de wijn 20% en 90 tot 120 g/l reducerende suikers van de druif bevat. De veroudering vindt plaats in balsem en houten vaten.
Reviews
