Vinificação do Herdade Arrepiado Velho Verdelho Branco: Vindima manual em caixas de 25Kg, seguida de escolha apertada em mesa de seleção. Prensagem direta sem esmagamento, com defecação natural. A fermentação álcoolica ocorreu a 12ºC.Fez o estágio em cubas de aço inox com fermentação a temperaturas controladas.