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Borges Quinta Sao Simao Aguieira Encruzado Branco 2024

Borges Quinta Sao Simao Aguieira Encruzado Branco 2024

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Ano:2024

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País de origem:Portugal

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Região:Dão

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Tamanho:0.75

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Teor de álcool:13

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Tipo:Branco

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Producer:Borges

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Castas:Encruzado

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Peso:1.65

DISPONIBILIDADE:

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Vinificação do vinho Borges Quinta de São Simão da Aguieira Encruzado:após chegada à adega, as uvas são refrigeradas e conduzidas para a prensa, onde sofrem uma prensagem muito suave e apenas é aproveitado o mosto de esgotamento. Segue-se a clarificação do mosto, para separar as partes sólidas. Inicia-se a fermentação a temperatura controlada entre os 16º e os 17ºC durante cerca de 10 dias. Após o fim da fermentação alcoólica o vinho estagia sobre as borras finas durante 3 meses.

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