Borges Touriga Nacional Tinto 2021
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Ano:2021
País de origem:Portugal
Região:Dão
Tamanho:0.75
Teor de álcool:13.5
Tipo:Tinto
Producer:Borges
Castas:Touriga Nacional
Peso:1.65
12 em stock
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Vinificação do Borges Touriga Nacional Tinto:Desengace total das uvas seguido de suave esmagamento. Breve maceração pré-fermentativa seguida de fermentação em curtimenta de 6-8 dias a temperatura controlada 28 ºc com remontagens relativamente frequentes. após a fermentação alcoólica é feito um período de maceração após o qual se faz a separação do vinho das massas com as quais fermentou e é provocada a fermentação maloláctica. Todo o vinho estagia em barricas de carvalho francês e carvalho americano durante 12 meses.
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