Vinificação do Vinho Herdade do Sobroso Reserva Tinto 2021: As uvas foram vindimadas à mão e transportadas até à nossa adega, onde se iniciou o processo de transformação com vinificação em cubas de inox a temperatura controlada e maceração pós fermentativa de 21 dias.Estágio: Estagiou 12 meses em pipos de 500 litros de carvalho francês Allier.