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Porto Borges Reserva Tawny

Porto Borges Reserva Tawny

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Ano:0

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País de origem:Portugal

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Região:Douro

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Tamanho:0.75

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Teor de álcool:19

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Tipo:Tawny

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Producer:Borges

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Castas:Touriga-Franca, Tinta-Barroca, Tinta-Roriz, Tinto-Cão, Touriga-Nacional

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Peso:1.4

DISPONIBILIDADE:

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Perfil que congrega alguma frescura com notas complexas da sua evolução. Lote com cerca de 7 a 8 anos.Vinificação do Porto Borges Reserva Tawny:após receção das uvas, que deverão chegar à adega em perfeitas condições, efetua-se o seu esmagamento e desengace. Fermentam 3 a 4 dias com as películas, regularmente imersas por remontagens, para maior extração de cor e aromas. segue-se a separação das películas do mosto e neste é adicionada aguardente vínica a 77% v/v, para que o vinho apresente 19% de álcool e 90 a 120 g/l de açúcares redutores da própria uva. o envelhecimento decorre em tonéis de pequena capacidade e cascos de madeira.

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