Aguardiente vínico destilado en la propia Quinta por Álvaro Cardoso cuando era joven, y que representa la segunda generación de la Quinta do Piloto. Destilado a partir de los mejores vinos blancos Fernão Pires y de los mejores vinos tintos Castelão, se obtuvo este maravilloso aguardiente, que reposa en la propia Quinta, en la bodega de los Tesoros desde hace más de 50 años. Este aguardiente transporta la Historia de la Quinta y de una familia ligada a las raíces y tradiciones de Palmela desde hace más de 1 siglo.
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