Borges Reserva Dao Blanco 2022
Borges Reserva Dao Blanco 2022
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Año:2022
País natal:Portugal
Región:Dão
Tamaño:0.75
Contenido de alcohol:13.5
Chico:Branco
Productor:Borges
Castas:Malvasia-fina, Bical, Encruzado, Fernão Pires
Peso:1.65
14 en existencias
Artículo disponible entre 1-2 días hábiles
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Vinificación del Borges Reserva Dão Blanco: las uvas fueron aplastadas tras el despalillado. A continuación, fueron prensadas, aprovechando únicamente el mosto de escurrido. Decantación en frío durante 48 horas, tras las cuales el mosto fue separado de las lías. Fermentó entre 12 y 14 ºC durante 4 semanas, teniendo el 85% del lote terminado la fermentación en barricas de roble francés. Tras el final de la fermentación alcohólica, estuvo en "batonnage" sobre las lías finas durante 8 meses.
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