Borges Touriga Nacional Tinto 2021
Borges Touriga Nacional Tinto 2021
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Año:2021
País natal:Portugal
Región:Dão
Tamaño:0.75
Contenido de alcohol:13.5
Chico:Tinto
Productor:Borges
Castas:Touriga Nacional
Peso:1.65
12 en existencias
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Vinificación del Borges Touriga Nacional Tinto: Despalillado total de las uvas seguido de un suave estrujado. Breve maceración pre-fermentativa seguida de fermentación en pieles de 6-8 días a temperatura controlada de 28 ºC con remontajes relativamente frecuentes. Tras la fermentación alcohólica se realiza un período de maceración, después del cual se separa el vino de las masas con las que fermentó y se provoca la fermentación maloláctica. Todo el vino se cría en barricas de roble francés y roble americano durante 12 meses.
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