Vinificación del Vino Cadão Touriga Nacional Tinto 2018: Vendimia manual, con criterio de maduración óptima en la que los racimos son cuidadosamente seleccionados. Maceración pre-fermentativa en frío, fermentación alcohólica con control de temperatura en cubas de inox. Maceración post-fermentativa larga con fermentación maloláctica en las propias uvas. Vinificado con todos los cuidados necesarios para preservar la tipicidad de las variedades y breve estancia en roble francés para potenciar su complejidad.
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