Covela Reserva Blanco 2017
Covela Reserva Blanco 2017
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Año:2018
País natal:Portugal
Región:Minho
Tamaño:0.75
Contenido de alcohol:13.5
Chico:Branco
Productor:Quinta de Covela
Castas:Arinto, Avesso, Chardonnay
Peso:1.65
16 en existencias
Artículo disponible entre 1-2 días hábiles
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Vinificación del Vino Covela Reserva Blanco 2016: Vendimia manual, organizada por parcelas de viñedo para asegurar la cosecha en el momento adecuado. Transporte de uvas en cajas pequeñas para evitar el aplastamiento. Selección manual de los racimos. Maceración pelicular en frío. Despalillado total seguido de un suave prensado. Fermentación espontánea en barricas de roble provenientes de los bosques austriacos y franceses. Crianza sobre las lías totales, con batonnage periódico. Sin estabilización ni filtración.
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