En el nivel de calidad de entrada de gama de vinos de la Real Companhia Velha, hace ya muchos años que el Evel mantiene una sólida reputación. El vino Evel se produce a partir de las viñas ubicadas en las famosas Quinta do Casal da Granja y Quinta do Cidrô, situadas en los municipios de Alijó y S. João da Pesqueira, respectivamente. Vinificación del Vino Evel Reserva Tinto 2020: Producido a partir de parcelas de viñas viejas, la fermentación se lleva a cabo en cubas de Inox, con control de temperatura. La totalidad del vino envejece 12 meses en barricas nuevas de roble francés, en Vila Nova de Gaia.
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