Vinificación del Vino Herdade das Servas Reserva Blanco 2019: Tras el despalillado y el estrujado, las uvas se prensan en prensa neumática con protección contra oxidaciones. Decantación estática durante 48 horas y fermentación alcohólica en barricas de roble francés. Estagio: Concluida la fermentación alcohólica, el vino ha permanecido 9 meses en barricas de roble francés con batonnage regular. Tras el embotellado, reposó en botella durante 6 meses en nuestra bodega.