Vinificación del Vino Herdade do Sobroso Reserva Tinto 2021: Las uvas fueron vendimiadas a mano y transportadas hasta nuestra bodega, donde se inició el proceso de transformación con vinificación en cubas de inox a temperatura controlada y maceración post-fermentativa de 21 días. Estagio: Estuvo en crianza 12 meses en barricas de 500 litros de roble francés Allier.