Vinificación del Vino Herdade do Sobroso Reserva Tinto 2021 de 3 Litros: las uvas fueron vendimiadas a mano y transportadas hasta nuestra bodega, donde se inició el proceso de transformación con vinificación en cubas de inox a temperatura controlada y maceración postfermentativa de 21 días. Estadio: Estuvo 12 meses en barricas de 500 litros de roble francés Allier.