Vinificación del Vino Marquesa da Alorna Grande Reserva Tinto 2016: Estrujado con despalillado total, seguido de maceración pre-fermentativa a temperatura controlada de 15ºC. A continuación, se realiza la fermentación en cubas de acero inoxidable a una temperatura de 23ºC y posterior maceración, durante aproximadamente dos semanas. Antes de ser embotellado, se cría en barricas nuevas de roble francés durante 12 meses. Tras el llenado, permanece en botella de 6 a 12 meses.
Reviews





