Vinificación del Vino Messias Clásico Garrafeira Tinto 2015: Despalillado parcial de las uvas antes de su entrada en el lagar, donde fueron pisadas a pie durante 7 días. Finalización de la fermentación alcohólica en barricas de roble francés avinadas. El envejecimiento de 2 años en madera es seguido por un año más de afinación en botella en las Cavas de la familia Messias ubicadas en Bairrada.